|
Los hombres, la dieta y la salud
Mientras las mujeres tienen que enfrentarse a los
embarazos y a la osteoporosis, los hombres también tienen sus propias
preocupaciones en materia de salud. A continuación, se describen los tres
problemas de salud más comunes entre los hombres, junto a algunos consejos sobre
nutrición para ayudar a prevenirlos.
Enfermedades cardiacas
Las enfermedades cardiacas coronarias son una de las principales causas de
muerte en el mundo occidental; provocan entre un tercio y la mitad de las
muertes entre la población masculina. Se producen cuando se obstruyen las
arterias alrededor del corazón y se endurecen sus paredes.
Existen numerosos factores que aparentemente aumentan el riesgo de sufrir este
trastorno, como por ejemplo fumar, una diabetes sin control apropiado, la falta
de ejercicio físico y factores hereditarios. El exceso de peso y el consumo
excesivo de grasas animales también parecen estar relacionados con estas
enfermedades.
Para reducir el riesgo de trastornos cardíacos, es preciso sustituir las grasas
animales saturadas por grasas vegetales no saturadas, consumir alimentos
integrales, pescado azul, ajo y al menos cinco raciones de fruta y verduras al
día. También es importante mantener un peso corporal saludable. Algunas de estas
estrategias son beneficiosas porque reducen el deterioro de las paredes
arteriales, otras diluyen la sangre y otras contribuyen a evitar la acumulación
de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos.
Problemas de próstata
El cáncer de próstata es uno de los tumores mortales más comunes en hombres
mayores de 55 años. Con una forma y un tamaño similar a una castaña, la próstata
se sitúa junto a la uretra, que transporta la orina desde la vejiga hasta el
exterior.
En un estudio realizado sobre 48.000 profesionales de la salud, llevado a cabo
por la Escuela médica de Harvard durante seis años, se descubrió que aquellos
sujetos que tomaban alimentos que tenía como base el tomate más de dos veces a
la semana presentaban una disminución del riesgo de tener cáncer de próstata de
hasta un 34%, en relación a los que no los comían. Parece ser que esto se debe a
los altos niveles de licopeno -un carotenoide rojo relacionado con el
betacaroteno- que presentan los tomates.
Otro hallazgo interesante es que en Japón el número de muertes por cáncer de
próstata es de 4 de cada 100.000 hombres, frente a 17 en los países
occidentales. Algunos científicos consideran que esto se debe al mayor consumo
de alimentos derivados de la soja. Los investigadores sugieren que estos
alimentos, que contienen estrógenos vegetales, reducen la actividad de la
hormona relacionada con el desarrollo del cáncer de próstata.
Tension arterial elevada
La tensión arterial elevada, o hipertensión, incrementa el riesgo de padecer
enfermedades cardiacas, angina y ataques de apoplejía. Se debe en parte a
factores hereditarios, pero también se ve afectada por el estilo de vida. A
pesar de que este problema se presenta tanto en hombres como en mujeres,
constituye sin duda para los primeros un problema serio de salud.
Se recomienda a quienes sufren de hipertensión que pierdan peso y reduzcan el
consumo de alcohol. Otras medidas que pueden ser beneficiosas son no añadir sal
a la comida al cocinarla, ni en la mesa, y seleccionar platos preparados con
bajo contenido en sal.
Hacer frente a la tensión elevada no implica sólo reducir el consumo de ciertos
alimentos, también es necesario consumir más cantidades de otros. Se ha
calculado que un aumento de 2,3 - 3,1 g de potasio al día puede reducir las
muertes por hipertensión hasta en un 25%. Esta cantidad de potasio puede
encontrarse en un plátano, un vaso grande de zumo de naranja y en raciones
individuales de muchas otras frutas y verduras.
Fuente: mundogar.com
Artículo
anterior
Artículo siguiente
|
