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Los arabinogalactanos
Las bacterias y los virus causantes de la gripe, el resfriado y otras muchas
infecciones son responsables de que la Equinacea se haya convertido en una
palabra de uso común. El organismo, al fortalecer el sistema inmunológico por
medio de este extracto botánico, previene y elimina las infecciones con mayor
eficacia. Sin embargo, el extracto de Echinacea no es el único nutriente que
mejora la respuesta inmunológica. Los científicos han descubierto un nuevo
fitonutriente completamente natural que ha demostrado tener una actividad
estimulante del sistema inmunológico muy potente: los arabinogalactanos.
Los arabinogalactanos son carbohidratos complejos, que se pueden encontrar en
algunos alimentos como las zanahorias, el maíz, el trigo, los guisantes, los
tomates, el vino tinto, el coco y en algunas plantas medicinales como: la
Echinacea purpúrea, Thuya occidentalis, Viscum album, Angelica acutiloba,
Baptisia tintoria y la Curcuma longa, pero la mayor fuente de arabinogalactanos
es un árbol llamado Alerce (Larix occidentalis).
Funciones
Los arabinogalactanos realizan dos funciones cruciales para el mantenimiento de
la buena salud:
• Desde la perspectiva bioquímica, su función más evidente es la de fortalecer
la salud del tracto gastrointestinal, ya que es una fuente importante de fibra
dietética.
• Su principal función se refiere a su potente capacidad estimuladora del
sistema inmunológico. Los arabinogalactanos se pueden administrar durante largos
periodos de tiempo para mantener el sistema inmunológico en su máximo
rendimiento. Se pueden tomar cada día durante meses, sin riesgo de que el
organismo adquiera una tolerancia que disminuya su eficacia.
Comparación Equinacea-Arabinogalactanos
Los efectos de la Equinacea se incrementan a medida que se aumenta la dosis, sin
embargo, los efectos alcanzan su punto máximo a un nivel específico (100mcg/ml
de sangre). Después de haber alcanzado su punto máximo, la concentración de
macrófagos protectores disminuye hasta alcanzar los bajos niveles originales. En
cambio, mediante la suplementación con arabinogalactanos nunca se alcanza este
punto máximo al que le seguiría este efecto contraproducente que reduciría los
niveles de macrófagos protectores. Mediante la suplementación con
arabinogalactanos, la eficacia de la proliferación macrofagocítica aumenta casi
el doble que con la suplementación con Echinacea.
Cómo actúan
Existen estudios sobre organismos infecciosos bacterianos y micóticos que han
dado indicios del posible funcionamiento de los arabinogalactanos del Alerce.
Estos órganos y otros tipos de invasores microbianos infecciosos generan una
membrana que les recubre, que contiene arabinogalactanos y otros compuestos
relacionados. Se cree que el sistema inmunológico humano, durante la evolución,
se ha especializado en detectar la presencia de sustancias indicativas de la
aparición de las infecciones microbianas. En cuanto el sistema inmunológico
detecta los arabinogalactanos, reacciona aumentando la producción de anticuerpos
y otros elementos defensores, ya que cree que provienen de las paredes celulares
de los hongos y de las bacterias.
Conclusión
Los arabinogalactanos son agentes eficaces para la prevención y la eliminación
de infecciones virales y bacterianas.Se cree que actúan en dos frentes. Por un
lado, ayudan a conseguir una eliminación y una función gastrointestinal sanas y,
por otro lado, conducen al sistema inmunológico a un estado continuo de máximo
rendimiento para la identificación y la eliminación de organismos invasores.
Josep Vicent Arnau
Naturópata y Acupuntor
Articulista de Enbuenasmanos
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